食品安全之谷类卫生注意事项

发布时间：[2019/10/23 11:50:00]

食品安全多种多样，谷类是我们重要的粮食产物之一，关于谷类的卫生问题，应注意微生物污染、有害植物种子混入、仓储害虫及储存过程中的变质等方面。或者使用专业的仪器食品安全检测仪进行检测，仪器可以检测多种不同的食品项目，操作简单，体积小巧，携带方便，能够广泛应用于多种不同的场所。

为了保证谷类食品的安全，应该改善粮谷的储存条件，仓库应清洁干燥，墙壁、地板应坚实，没有空隙，有良好的通风设备，以控制适当的温湿度。堆与堆之间应有一定的距离，以保证空气流通。对已经发生虫害的粮谷应及早处理，并用适当的药物熏蒸杀灭仓库内的害虫与虫卵。

食品安全检测仪

而豆制品含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，水分含量也较高，是我们常食用的产品，也是微生物生长的理想条件，在保存中要抑制微生物的繁殖是困难的。生产工具、容器、管道及操作人员是主要污染环节，其次是对产品的保存方式。从食品卫生角度看，豆制品放在冷藏柜台出售较为理想。

控制粮谷本身的水分，粮谷水分过高，各种酶类活性增资强，以致营养成分分解及发热霉变，并引起微生物和仓库害虫的大量繁殖。所以要注意降低谷粒的水分，达到规定的安全水分以，同时做好灭鼠工作，可通过养猫捕鼠、工具捕鼠和诱饵捕鼠等天方法。以保护谷粒完整，增强粮谷的抵抗力。

食品安全检测仪

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