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食品安全之猪肉篇

发布时间:[2019/11/25 14:07:41]

      现在有这么一种说法是吃猪肉,要吃肥型猪的瘦肉,而不吃瘦型猪的瘦肉,其实这种做法完全没必要。瘦型猪只要是合格的,按照正规的饲养模式培养出来,都可以照常食用。而很多人喜欢把猪肉和牛、羊肉比较,想知道哪个更好一些?其实它们都差不多,从脂肪含量来看,常吃的肉类中鱼虾的脂肪较少,鸡鸭次之,猪牛羊肉的脂肪较多。

      从另一个角度来说,猪牛羊肉也有它们自身的优点,因为红肉含有一定量的铁,如果总是吃鸡鸭肉或鱼虾,容易导致身体里的铁元素不足。所以,不同层面的肉类各有千秋,不应该只吃某一种肉类。那为什么大家总觉得猪肉没有牛肉和羊肉好,这是从脂肪和胆固醇的角度而言。比如去健身,想长肌肉又怕吃太多的脂肪,所以建议大家多吃牛肉。

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      其实,什么肉吃多了都不合适,什么肉都不吃也不合适。正确的做法是:掌握好量,各种肉交替食用,既享受生活,又平衡营养。那么这个合适的量到底是多少呢,简单的一个判断办法,手指两个关节的长度,差不多两个手指的厚度,这样大小的一块肉,大概生重一两。一个血脂、腰围、体重都正常的成年人,一天可以吃二两瘦猪肉,或牛肉又或羊肉,都是可以的。

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本文来源于:http://www.spjiance.com/news/news_148.html

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