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食品安全检测仪分析果蔬农残
发布时间:[2020-1-15 15:26:04]
农药的危害很多,生活中我们可以利用碱洗,去皮等方法减轻果蔬的农残含量。碱洗,先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。
用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。在淘米水中浸泡10分钟左右,用清水冲洗干净,就能使蔬菜残留的农药成分减少。利用阳光中多光谱效应,会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。据测定,鲜菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。在室温下放24个小时左右,残留化学农药平均消失率为5%。
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