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食品安全检测仪操作需知

发布时间:[2020/7/17 11:51:38]

      食品安全问题成为人们日益关注的一个热点,人们不再满足于精美的外包装、诱人的美食宣传,而是回归食品的质量安全上面,疫情这段时间人们对于食品安全的重视超过以往,食品安全检测仪是为了解决这一问题的仪器,对于食品内部的各种元素可以轻易的检测出来。
      无论是非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留,还是重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等物质都能够完成检测,食品安全检测仪包含食品中的各种危害人体健康安全的物质检测。
      使用食品安全检测仪时:葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性。处理这类样品时,可采取整株(体)蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜,也可采取整株(体)蔬菜浸提的方法,减少色素的干扰。
      当温度条件低于37°C,酶反应的速度随之放慢,药片加液后放置反应的时间应相对延长,延长时间的确定,应以食品安全检测仪空白对照卡用(体温)手指捏3分钟时可以变蓝,即可往下操作。注意样品放置的时间应与空白对照卡放置的时间一致才有可比性。空白对照卡不变色的原因:一是药片表面缓冲溶液加的少、预反应后的药片表面不够湿润,二是温度太低。

      食品安全检测仪速测卡对农药非常敏感,测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂,以及操作者和器具沾有微量农药,都会造成对照和测定药片不变蓝。红色药片与白色药片叠合反应的时间以3min为准,3min后蓝色会逐渐加深,24h后颜色会逐渐退去。

食品安全检测仪

本文来源于:http://www.spjiance.com/news/news_205.html

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