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食品安全规划的评估标准

发布时间:[2020/9/21 14:40:37]

      食品安全规划的评估是系统地总结经验和汲取教训的过程,目的都是为了改进今后项目的计划,以及采取正确的行动来提高现有项目的作用。评估本身并不能对任何事物有什么改进,因此,评估工作的重点不在于新列出的问题和造成这些问题的原因上,而应致力于规划的作用、规划的运用以及对规划的促进上。
      为要很理想地开展评估,必须要有充足的信息以及能收集、整理和恰当利用这些信息的训练有素的工作人员。在考虑评估时,有必要确定由谁来负责评估一是中央权力机关还是地方权力机关,或者两者共同负责。多长时间进行一次评估,以及评估的结果将作什么用途。由于评估过程的本身耗资很大,因此应对评估过程进行经济分析。
      评估有助于国家权力机关制定政策建立规定的条件、确定那些涉及限制的资源条件、估计成本效益以及确定规划的社会效益和经济效益。评估食品安全的方法应该连贯致,反映出食品安全规划多学科和多部门的特点。这些学科部门有食品质量、社会因素、国家和国际贸易、职业、水供应和公共卫生,以及其它的学科部门。

      规划的评估应联系到原定的目标。在制定规划的初阶段,就应该明确规定这些目标,并应确定优先达到的目标。有必要根据现有的法律、管理、历史和统计资料(包括以前的评估),对国家的问题进行评估。规划可能有多项目标,但这里只涉及与卫生有关的目标,特别是在减少疾病以及减少因食源性疾病( 包括食源性腹泻)所造成的死亡、预防与食品中化学物质有关的健康危害,防止与掺假和诈骗有关的健康危害等方面。在此阶段,证实这些目标与优先达到的目标是否仍然有关,也是十分重要的。

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本文来源于:http://www.spjiance.com/news/news_228.html

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