食品安全之如何去除果蔬农残

发布时间：[2019-6-24 14:54:53]

民以食为天，我们每天都要吃饭，而维生素是我们必须的营养元素，众所周知水果蔬菜中含有丰富的维生素，但是由于农药的推广使用，给部分蔬菜水果造成了农药残留，为降低吃入残留农药水果蔬菜的概率，我们应该采取有效的手段避免农药残留，降低农残带给我们的危害！
清洗是我们去除农药残留的有效方法之一，这种方法简单而且能够去除大部分农药残留，是使用较为广泛的一种方法，同时为了减少农药残留，选购时令盛产的水果蔬菜。注意在自然灾害或节庆日前后，应避免抢购水果蔬菜，以防止农民为抢收水果蔬菜，加重农药喷洒剂量。
对于部分蔬菜水果来说，去皮也是去除农药残留的有效方法之一，有条件的也可以选购市面上信誉良好的水果蔬菜加工品或冷冻蔬菜，这样的水果蔬菜于加工过程中已除去大部分的农药。当发现水果蔬菜表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。

清水浸泡洗涤法适合于叶类的植物清洗，比如菠菜、生菜、白菜等，用清水冲洗既可以清除表面的污渍，去可以去除农药残留，可谓说是一举多得，碱水浸泡清洗法较为常用，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。

食品检测仪

本文来源于：http://www.spjiance.com/news/news_69.html

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